Gallina menorquina
Inici
La gallina menorquina es una raça autòctona, es va originar a partir de les gallines negres típiques de Menorca. Van ser portades a Anglaterra el segle xviii, on es va seleccionar i millorar la raça.
Actualment la crien només alguns avicultors aficionats.
Morfologia
La gallina menorquina és la més gran de la classe mediterrània, físicament s'assembla molt al gall però els diferencia la cresta. Té el plomatge negre verdós. La seua principal característica és la presència d'unes carúncules blanques, molt grosses i un aspecte molt vertical amb la cua una mica caiguda. La cresta i la cara són d'un viu vermell. El bec, els tarsos i els dits, de color negre. Els mascles pesen de 3,5 a 4 quilos i les femelles uns 3 quilos. Te les 6 dents molt marcades i les orelles i els barbons són com en el gall, i de mida un poc més reduïda. El cos és llarg, amb l’esquena igualment inclinada cap enrere com el gall. La coa és llarga, tancada i està col·locada en un angle de 40º sobre l’horitzontal.
Ús que se'n fa
L'aptitud principal d'aquesta raça és l'ornamental (sempre apareix en concursos i exposicions).
No és un ocell gaire productiu pel que fa al nombre d'ous (uns 100 o 120 l'any).
La seua carn és blanca i de menys qualitat.
Bibliografia
- Llorente, Gustavo i Lope, Sílvia: Guia dels animals que es venen al mercat. Ed. Pòrtic, col·lecció Conèixer la natura, núm. 13. Barcelona, novembre del 1994. ISBN 84-7306-909-9, plana 136.
Enllaços externs
- Patronat de races autòctones de les Illes Balears – Gallina menorquina (català)
- Web de l'associació "Gallina Menorca".[Enllaç no actiu] (català)
- Article periodístic sobre la gallina menorquina. Arxivat 2016-03-04 a Wayback Machine. (català)
