Oolong

Infotaula begudaOolong
Tipuste Modifica el valor a Wikidata

Oolong (xinès tradicional: 烏龍, xinès simplificat: 乌龙, pinyin: wūlóng. Literalment significa "Drac negre") és un te tradicional xinès (Camellia sinensis) produït a través d'un procés especial de marciment i oxidació sota un sol fort abans de ser corbat i retorçat.[1] Molts dels tes oolong, especialment aquells de bona qualitat, es conreen en camps de te exclusius per a determinades varietats.[2]

Referències

  1. ↑ Zhongguo Chajing p.222-234, p.419-412, & p.271-282, editor cap: Chen Zhongmao, publisher: Shanghai Wenhua Chubanshe (Shanghai Cultural Publishers) 1991.
  2. ↑ the Tea Guardian. «Oolongs, what are they?». Arxivat de l'original el 2011-02-05. [Consulta: 11 setembre 2011].

Enllaços externs

  • El Te Oolong Arxivat 2011-09-21 a Wayback Machine. (anglès) [Enllaç no actiu]
  • Els Beneficis del Te Oolong (anglès)
  • Vegeu aquesta plantilla
Te
Tes
Te negre · Darjeeling · Earl Grey · Cupatge i te aromatitzat · Te verd · Te Oolong · Te blanc · Te groc
Begudes de Te
Bubble tea · Te gelat · Masala chai · Te amb menta · Teh tarik · Thai tea · Teh Botol
Cultura del Te
Britànica · Xinesa · Índia · Japonesa · Coreana · Marroquí · Turca · Americana · Russa
Altres
Casa de te · Tetera · El te i la salut