Tufahija

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Tufahija» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 17 de abril de 2011.

Tufahije (singular: tufahija) es un postre de la gastronomía balcánica elaborado a base de manzanas cocidas en agua con azúcar, rellenas de nuez picada mezclada con almíbar y adornadas con nata montada y virutas de chocolate. Es muy popular en Bosnia y Herzegovina, y Macedonia. La tufahija se introdujo durante el dominio otomano, aunque el postre es originario de Persia.