Vaniljasokeri
Vaniljasokeri on sokerista ja luonnonvaniljasta valmistettu makea mausteseos. Kotikeittiössä sitä voi valmistaa säilyttämällä vaniljatankoa ja sokeria samassa kannellisessa tölkissä. Tällaista maustettua sokeria käytetään leivonnassa ja jälkiruoissa. Sitä lisätään ruokaan vasta kiehumisen loputtua.[1]
Katso myös
- Vanilliinisokeri
Lähteet
- ↑ Turtia, Kaarina: Gastronomian sanakirja, s. 611–612. Helsinki: Kustannusosakeyhtiö Otava, 2009. ISBN 978-951-1-18546-8.
Aiheesta muualla
- Meira: Vaniljasokeri (Arkistoitu – Internet Archive)
- Dan Sukker: Vaniljasokeri[vanhentunut linkki]
Yrtit ja mausteet
| Yrtit |
| ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Muut maustekasvit |
| ||||||||||
| Epäorgaaniset mausteet | |||||||||||
| Maustesekoitukset |
|
