Aggravation (cocktail)
Aggravation est le nom d'un cocktail reconnu comme grand classique, préparé au shaker avec glaçons, se sert on the rocks ou sur glace pilée[1].
Il se compose de lait, liqueur de café et de crème fraîche liquide à mesure égale, à quoi il faut ajouter du sucre de canne.
Les doses recommandées sont :
| 8cl de Scotch blend, | 3cl de lait, | 3cl de liqueur de café, | 3cl de crème fraîche liquide, | 4cl de sucre de canne |
Bibliographie
- Page 34 du Difford's Guide to Cocktails, Volume 7 par Simon Difford
Éd. : Sauce Guides Limited, 2008 - (ISBN 0954617428) (432 pages)
Références
- ↑ L'expression on the rocks signifie qu'il est servi sur glaçons entiers disposés au préalable dans le verre de service
Alimentation et gastronomie
