Bouleau à papier

Betula papyrifera var. papyrifera · Bouleau blanc, Bouleau à canot

Betula papyrifera var. papyrifera

Bouleau à papier.

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Hamamelidae
Ordre	Fagales
Famille	Betulaceae
Genre	Betula
Espèce	Betula papyrifera

Variété

Betula papyrifera var. papyrifera
Marshall, 1785

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Fagales
Famille	Betulaceae

Le Bouleau à papier (Betula papyrifera var. papyrifera), communément appelé Bouleau blanc ou Bouleau à canot au Québec, est une variété de bouleaux dont l'écorce se détache facilement en bandes. Il pousse en Amérique du Nord.
C'est l'un des composants majeurs de la forêt mixte du Nord des États-Unis (centre et est) ainsi que du Canada (centre et est, dans la forêt boréale) et en Russie. Il fait également partie des quelques essences feuillues qui côtoient les résineux de la forêt boréale. Il atteint rarement une centaine d'années, s'affaiblissant et souffrant rapidement de maladies ou de pourriture dès que le couvert forestier se referme autour de lui.

Étant la variété décrite par Marshall en tant qu'espèce, elle est souvent confondue avec l'espèce Betula papyrifera qui comprend pourtant deux variétés distinctes.

Utilisation

Son écorce blanche, le mâchecoui, était très utilisée par les Amérindiens pour la fabrication des canoës d'écorce, d'ustensiles de cuisine, pour recouvrir leurs abris, etc.

Il est actuellement utilisé pour la fabrication de certains types de pâte à papier ; c'est aussi un bois de chauffage d'assez bonne qualité.

Ses graines sont appréciées par de nombreux oiseaux, dont le Pic mineur, la Sittelle à poitrine blanche et la Mésange à tête noire

En Alaska, à partir de la sève du bouleau blanc sont produits de l'eau de bouleau, de la bière, du vin, de l'eau-de-vie, du vinaigre et du sirop de bouleau (un sirop édulcorant similaire au sirop d'érable)^[1].

Notes et références

↑ Développement économique Canada et Ressources naturelles Canada. Bouleau blanc ou à papier Fiches techniques - Produits forestiers non ligneux en Gaspésie.

Liens externes

Sur les autres projets Wikimedia :

Bouleau à papier, sur Wikimedia Commons

(en) Référence World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Betula papyrifera papyrifera
(en) Référence Catalogue of Life : Betula papyrifera Marshall (consulté le 17 décembre 2020)
(fr + en) Référence ITIS : Betula papyrifera var. papyrifera
(en) Référence Flora of North America : Betula papyrifera (espèce pour la variété)
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Betula papyrifera Marshall, 1785 (espèce pour la variété)
(en) Référence NCBI : Betula papyrifera (taxons inclus) (espèce pour la variété)
(en) Référence GRIN : espèce Betula papyrifera Marshall (espèce pour la variété)