Chaudron (récipient)

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Goulasch cuisant dans un chaudron.

Un chaudron est un récipient pourvu soit d'une anse, soit de pieds ou d'une anse et de pieds, destiné à la cuisson d’aliments, qui est tantôt suspendu dans l’âtre d’une cheminée ou au-dessus d’un feu de camp ou posé au-dessus de ce dernier.

Fabrication

Le chaudron est généralement en cuivre ou en fonte, et sa fabrication relève de la chaudronnerie.

Usages

Le chaudron sert à la préparation d’aliments bouillis ou mijotés, comme des ragoûts ou des potages.

De grande taille, dans la Rome antique, il servait parfois comme supplice, rempli d'huile ou de poix bouillante.

Symbole

Le chaudron est souvent associé aux sorcières, que l’on représente y préparant des potions.

Annexes

Articles connexes

  • icône décorative Alimentation et gastronomie