Grilled cheese : Origines, Notes et références, Voir aussi Wikipédia, l'encyclopédie libre

Grilled cheese

Le grilled cheese^[1] ou sandwich au fromage fondant^[1] est un sandwich chaud, composé de pain, de beurre et de fromage fondu, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécial. Il s'agit d'une variante simplifiée du croque-monsieur qui n'inclut généralement pas d'autres aliments.

Origines

Le grilled cheese a été popularisé en Amérique du Nord dans les années 1920 et principalement durant la Grande Dépression. Des recettes de sandwich au fromage fondu sont diffusées dans des livres de cuisine américaine durant la Seconde Guerre mondiale^[2].

Notes et références

↑ ^{a et b} « Sandwich au fromage fondant », Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (consulté le 27 mai 2020).
↑ « The Food Timeline: history notes--sandwiches », sur foodtimeline.org (consulté le 18 mars 2022).

Voir aussi

Liens externes

(en) « Recette du grilled cheese », www.foodnetwork.com (consulté le 16 janvier 2019).
(en) « You people make me sick », www.reddit.com (consulté le 16 janvier 2019).

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