Kluski na parze

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Kluski na parze

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Les Kluski na parze (aussi appelés pampuchy ou buchty[1]), sont une spécialité culinaire polonaise servie sous la forme de boulettes de pain chaudes[2] pouvant être accompagnées d'une sauce de rôti, de beurre fondu ou de sucre[3].

Notes et références

  • (pl) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en polonais intitulé « Pampuchy » (voir la liste des auteurs).
  1. ↑ (pl) « Buchty śląskie, czyli kluski drożdżowe gotowane na parze » [archive du ], sur minrol.gov.pl
  2. ↑ (pl) Aleksandra Procner et Krystyna Flis, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik dla technikum. Część 2., Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, (ISBN 978-83-02-02862-5 et 978-83-02-03170-0), p. 170
  3. ↑ (pl) « Parowańce / wareniki – kluski gotowane na parze z Bubel Granny », sur gov.pl, (consulté le )

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Kluski na parze, sur Wikimedia Commons
  • Kluski na parze (livre de cuisine), sur Wikibooks
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