Taillaule
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Taillaule_neuch%C3%A2teloise_%28Nachbildung%29.jpg/220px-Taillaule_neuch%C3%A2teloise_%28Nachbildung%29.jpg)
La taillaule est une brioche neuchâteloise (Suisse). Son nom provient des entailles faites sur le dessus de cette pâtisserie.
Certaines boulangeries neuchâteloises possèdent un label « Produit du terroir » qui indique que leurs taillaules sont faites à partir de produits provenant entièrement du canton.
Lien
- Le Pétrin - recette et photos
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