Vark

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Des confiseries indiennes décorées de vark dans un restaurant de l'Ontario.

Le Vark, Varak ou Varakh (hindî वर्क, prononcé Vrk) est une fine feuille d'argent recouvrant certaines confiseries indiennes. L'argent est considéré comme inoffensif car consommé en infime quantité[réf. nécessaire][1].

Notes et références

  1. « Silver Coating », sur India Currents, (consulté le )

Références

  • (en) Practically Edible.com
  • icône décorative Portail de l’Inde
  • icône décorative Alimentation et gastronomie