Le ricette di Pepe Carvalho

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Le ricette di Pepe Carvalho
Titolo originale	Las recetas de Carvalho
Autore	Manuel Vázquez Montalbán
1ª ed. originale	1987
1ª ed. italiana	1994
Genere	raccolta di ricette
Lingua originale	spagnolo
Protagonisti	Pepe Carvalho
Serie	Pepe Carvalho
Preceduto da	Il centravanti è stato assassinato verso sera
Seguito da	Il labirinto greco
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Le ricette di Pepe Carvalho (Las recetas de Carvalho) è un libro di Manuel Vázquez Montalbán pubblicato in Spagna nel 1988 e, tradotto da Hado Lyria in italiano, da Feltrinelli nel 1994. In Italia ISBN 978-88-07-42070-2

Dopo quattordici volumi tra romanzi e raccolte di racconti aventi per protagonista l'investigatore Galiziano, lo scrittore catalano Vázquez Montalbán, gourmet come il personaggio letterario da lui creato e già autore nel 1981 di un altro libro di ricette che ha riscosso ampio consenso di pubblico - Ricette immorali -, pubblica questo curioso volume in cui sono raccolte le ricette di 120 piatti citati nei quattordici volumi precedenti della serie di Pepe Carvalho. Per ogni piatto oltre agli ingredienti e alle modalità di preparazione il volume riporta il passo del romanzo o del racconto in cui il piatto è citato.