Persimmon
De kaki, kakipruim, persimmon, persimon of Chinese pruim is een vrucht van de kakiplant (Diospyros kaki). Het is de nationale vrucht van Japan. De uit Israël afkomstige vruchten worden soms ook Sharonfruit genoemd.
De vrucht is eetbaar en bevat veel vezels, en kan zowel met als zonder schil worden geconsumeerd.[1]
De persimmon bevat 77 kilocalorieën per 100 gram.[2]
Trivia
Er is ook een tomatenras genaamd persimmon, waarvan de vruchten op die van de kakiplant lijken.[3]
Mediabestanden
Zie de categorie Persimmon van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
