Kermakku

Kermakku é um bolo tradicional da culinária da Finlândia.[1][2][3][4]

É preparado com natas ácidas, cardamomo, gengibre, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e baunilha, entre outros ingredientes possíveis.[4] Estes ingredientes misturados são colocados numa forma redonda, que é depois levado a cozinhar no forno.[1]

Após ser cozido, o bolo apresenta uma consistência esponjosa e leve.[1]

Referências

  1. ↑ a b c Cozinha da Escandinávia, Sónia Maxwell, Lisma, Seixal, 2006, ISBN 989-624-007-8.
  2. ↑ http://nl.ptitchef.com/tags/recettes/kermakku-finlandais (em francês)
  3. ↑ http://walworthcountytoday.com/news/2010/dec/11/traditions-christmas-come-life-old-world/ (em inglês)
  4. ↑ a b http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/1261/Kermakakku (em finlandês)