Italienska ostar

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Lista över italienska ostar som har en skyddad ursprungsbeteckning, Denominazione di origine protetta, märkta med sitt ursprungsområde i Italien.

• Asiagoost efter Asiago (Padua, Trento, Treviso, Vicenza)
• Bitto (Bergamo, Sondrio)
• Bra (Cuneo, Turin)
• Burrata (Apulien)
• Caciocavallo Silano (Crotone, Catanzaro, Cosenza, Avellino, Benevento, Caserta, Neapel, Isernia, Campobasso, Bari, Taranto, Brindisi, Matera, Potenza)
• Canestrato Pugliese (Foggia)
• Casciotta d'Urbino (Pesaro)
• Castelmagno (Cuneo)
• Fiore Sardo (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
• Fontina (Aosta)
• Formai de Mut (Bergamo)
• Gorgonzola (Cuneo, Novara, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia)
• Grana Padano (Lodi, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantua, Milano, Pavia, Sondrio, Varese, Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Turin, Vercelli, Trento, Padua, Rovigo, Treviso, Venedig, Verona, Vicenza, Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza, Ravenna)
• La Tur (Piemonte)
• Montasio (Udine, Pordenone, Gorizia, Trieste, Belluno, Treviso, Padua, Venedig)
• Monte Veronese (Verona)
• Mozzarella di Bufala Campana (Caserta, Salerno, Frosinone, Latina, Neapel, Benevento, Rom)
• Murazzano (Cuneo)
• Parmigiano-Reggiano (Modena, Parma, Reggio Emilia, Mantua, Bologna)
• Pecorino Romano (Rom, Grosseto, Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
• Pecorino Sardo (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
• Pecorino Siciliano (Catania, Enna, Trapani, Caltanissetta, Palermo, Ragusa, Syracusa, Messina, Agrigento)
• Pecorino Toscano (Arezzo, Pisa, Massa Carrara, Livorno, Grosseto, Firenze, Prato, Lucca, Pistoia, Siena)
• Provolone Valpadana (Brescia, Cremona, Padua, Piacenza, Rovigo, Verona, Vicenza, Bergamo, Mantua, Milano, Trento)
• Quartirolo Lombardo (Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia, Varese)
• Ragusano (Ragusa, Syracusa)
• Raschera (Cuneo)
• Robiola di Roccaverano (Alessandria, Asti)
• Taleggio (Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia, Treviso, Novara)
• Toma Piemontese (Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Turin, Vercelli)
• Valle d'Aosta Fromadzo (Aosta)
• Valtellina casera (Sondrio)

Bildgalleri

• 
  Pecorino Rosso
• 
  Gorgonzola
• 
  Parmigiano-Reggiano
• 
  Parmigiano-Reggiano
• 
  Grana Padano

v • r Ost Sorter Blågröna mögelostar · Färskostar (t.ex. cream cheese · fetaost · halloumi · kaffeost · keso · mozzarella) · Hårdostar (rundpipiga · grynpipiga · täta) · Kittostar · Pasta filata · Rökt ost · Smältost (amerikansk ost) · Vitmögelostar Mjölk Buffel · Får · Get · Ko Länder Danmark · Frankrike (lista) · Georgien · Grekland · Indien · Italien (lista) · Kroatien · Mexiko · Nederländerna · Norge · Portugal · Schweiz · Spanien · Storbritannien · Sverige (lista) · Tyskland · USA Vassleprodukter Mesost · Ricotta Övrigt Dessertost · Koggost · Margarinost · Mögelost · Ostbricka · Ostform · Ostfrämjandet · Ostkaka (amerikansk, hälsinge-, småländsk)  · Raketost · Ysteri Osträtter