Tožská kuchyně

Tožská kuchyně je kombinací afrických, francouzských a německých vlivů. Základní potravinou v Togu je kukuřice, dále se používá rýže, čirok, jáhly, batáty (sladké brambory), plantainy, okra, arašídy, zelenina a fazole. Maso se používá nejčastěji rybí nebo kuřecí, někdy se na maso loví i krysy.^[1]

Příklady pokrmů z Toga

• Ablo, sladkost z mouky a cukru^[2]
• Bageta
• Pâté (paštika)
• Fufu, nevýrazná příloha, která se v Togu nejčastěji vyrábí z batátů
• Koklo meme, grilované kuře s chilli
• Riz sauce d’arachide, rýžový pokrm s arašídovou omáčkou
• Jollof rice, rýžový pokrm podobný španělské paelle^[3]
• Gbomo dessi, dušené hovězí se špenátem^[1]
• Kozí maso
• Arašídy
• Krevety
• Z nápojů je rozšířeno víno, palmové víno a pivo^[1]

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Togolese cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu tožská kuchyně na Wikimedia Commons

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

Africká kuchyně
Národní kuchyně	Alžírsko • Angola • Benin • Botswana • Burkina Faso • Burundi • Čad • Džibutsko • Egypt • Eritrea • Etiopie • Gabon • Gambie • Ghana • Guinea • Guinea-Bissau • Jihoafrická republika • Jižní Súdán • Kamerun • Kapverdy • Keňa • Komory • Konžská republika • Konžská demokratická republika • Lesotho • Libérie • Libye • Madagaskar • Malawi • Mali • Maroko • Mauricius • Mauritánie • Mosambik • Namibie • Niger • Nigérie • Pobřeží slonoviny • Rovníková Guinea • Rwanda • Senegal • Seychely • Sierra Leone • Somálsko • Středoafrická republika • Súdán • Svatý Tomáš a Princův ostrov • Svazijsko • Tanzanie • Togo • Tunisko • Uganda • Zambie • Západní Sahara • Zimbabwe
Kuchyně dalších území	Kanárské ostrovy • Svatá Helena, Ascension a Tristan da Cunha • Zanzibar
Kategorie:Africká kuchyně