Torta

Torta
A bécsi Café Schwarzenberg Esterházy-tortája
Nemzet, ország	Spanyolország
Alapanyagok	vajkrém crust
A Wikimédia Commons tartalmaz Torta témájú médiaállományokat.

A torta általában krémmel rétegesen töltött, szeletekre vágva fogyasztott sütemény.^[1]

Fő összetevőjére utalva dió-, mogyoró-, piskóta-, csokoládé-, hab- stb. tortának nevezik. Gyakran cukorban főtt gyümölccsel vagy cukorvirággal díszítik.^[2]

A szó eredete

Az olasz torta (’formában sült édes tészta’) szó átvétele; ennek a forrása az azonos latin szóval, amelynek a jelentése: ’fonott kalács’ jelentéssel; valószínűleg a torquere, tortum (’csavar’) igenévi származéka.^[3]

Magyarországon

• Az Esterházy-torta a magyar gasztronómia büszkesége és az egyik legismertebb klasszikus magyar torta. A híres monarchiabeli cukrászkülönlegességek egyike, a Dobostorta és a Sacher-torta mellett.
• Az ország tortája
• almatorta - meghatározó összetevője az alma. Számos változata ismert. Az almán kívül tartalmaz tésztát, és legtöbbször fahéjat is. Általában egyszerűen díszítik és tálalják.

Képgaléria

• 
  Születésnapi torta
• 
  Esterházy-torta
• 
  Almatorta

Források

• A Pallas nagy lexikona, 16. kötet: Téba-Zsuzsok (1897) 283. old.
• Arcanum

Jegyzetek

Kapcsolódó szócikkek

Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!