Tulumba

tulumba
Nemzet, ország	Törökország, Balkán
Alapanyagok	vaj, víz, liszt, só, tojás, cukor, citromlé, olaj
A Wikimédia Commons tartalmaz tulumba témájú médiaállományokat.

A tulumba Törökországban népszerű édesség. Vajas masszából készül, a tésztát csillagcsöves habzsákba töltik, és körülbelül 10 centiméter hosszú rudakat formáznak belőle. A rudakat forró olajban sütik aranybarna színűre, majd cukros-citromos szirupban áztatják. Hidegen fogyasztják. Törökországon kívül a Balkánon is ismert.

Hivatkozások

• Tulumba recept Archiválva 2014. november 11-i dátummal a Wayback Machine-ben (angolul)