Dilme |
---|
![](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Dilmekoray.jpg/220px-Dilmekoray.jpg) |
Ülke(ler) | Türkiye |
---|
Tipi | Pestil |
---|
Dilme, özellikle Gaziantep yöresinde üzümlerin ezilip suyunun çıkartılması, büyük kazanlarda kaynatılması ve belli başlı aromaların karıştırılmasıyla yapılan bir tatlı.[1] Farklı farklı dilme çeşitleri vardır. Dilme, topraktan en az 5-6 defa filtrelenerek temizlenen üzüm suyu sayesinde temizlik ve doğallığını yıllarca korur.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ M. Sabri Koz (2002). Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat. Kitabevi. ISBN 978-975-7321-74-3. 2 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ekim 2016.
Türk mutfağındaki şekerlemeler |
---|
|
|
---|
Alkolsüz içecekler | |
---|
Ekmekler | |
---|
Peynirler | |
---|
Yemekler | |
---|
Çorbalar | |
---|
Tatlılar | |
---|
Salatalar ve mezeler | |
---|
![Taslak simgesi](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/D%C3%B6ner_kebab.jpg/39px-D%C3%B6ner_kebab.jpg) | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
![Taslak simgesi](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/40px-Foodlogo2.svg.png) | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |