Raj Ráchel

Raj Ráchel
Raj Ráchel Flódnija, amely a leghíresebb hagyományos kelet-európai zsidó sütemény
Raj Ráchel Flódnija, amely a leghíresebb hagyományos kelet-európai zsidó sütemény
Született1980. november 5. (43 éves)
magyar Budapest
Állampolgárságamagyar
Nemzetiségemagyar
HázastársaMaloschik Miklós
GyermekeiLeó
Natan (2011)[1]
SzüleiRaj Tamás
Pataki Mária
Foglalkozásacukrász, tortatervező, üzletasszony
Iskolái
  • weboldal
  • blog
  • PORT.hu
Sablon • Wikidata • Segítség

Raj Ráchel (Budapest, 1980. november 5. –) magyar cukrász, tortatervező, üzletasszony, Raj Tamás főrabbi lánya.

Életpályája

Raj Ráchel általános és középiskolai tanulmányait a Budapesti Fazekas Mihály Gyakorló Általános Iskola és Gimnáziumban végezte. Ezt követően divattervezőnek tanult és elvégezte a gazdasági főiskolát. Kezdetben a családi cukrászdában dolgozott, majd 2004-ben megnyitotta saját, Tortaszalon nevű design-cukrászdáját Budapesten, a Veres Pálné utcában. Jelenleg három cukrászdája (Raj Ráchel Tortaszalon) található Budapesten.[2]

Ráhel asztala címen saját műsort vezetett a TV Paprikán, amelyben a zsidó konyhával ismertette meg a nézőket.[3] Jelenleg a Torta Design Workshopon tanítja is a design torta készítését, valamint egy főzőiskolában is tanít.[4] 2015-ben jelölték az év Példakép-díjra.[5]

Díjak, elismerések

  • A Világ legnagyobb flódnija – hivatalos világrekord (2012)[6]
  • Az Év Cukrásza (2014)[7]
  • Best of Budapest and Hungary-díj, Pastry and bakery shops kategória – Tortaszalon (2014)[8]
  • Magyarország cukormentes tortája verseny, a leginnovatívabb receptért járó díj (2015)[9]
  • Erzsébetváros Mestere (2017)[10]

Források

  1. ↑ Lásd: Megszületett az álompár második gyermeke (magyar nyelven). ujlipot.net. [2016. március 15-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  2. ↑ Raj Ráchel bemutatkozója saját weboldalán: Raj Ráchel (magyar nyelven). [2016. március 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  3. ↑ Ráhel asztala a PORT.hun: Ráhel asztala (magyar nyelven). PORT.hu. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  4. ↑ Lásd: Raj Ráchel (magyar nyelven). [2016. március 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  5. ↑ Lásd: Raj Ráchel (magyar nyelven). Példakép Alapítvány. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  6. ↑ Lásd: A világ legnagyobb flódnija (magyar nyelven). Szeretlek Magyarország. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  7. ↑ Lásd: Az év újabb legjei (magyar nyelven). hvg.hu. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  8. ↑ Lásd: Best of Budapest Díjátadó (magyar nyelven). bestofbudapest.com. [2016. január 28-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  9. ↑ Lásd: Díjnyertes torták az Országházban (magyar nyelven). kortarsonline.hu. [2016. március 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. március 15.)
  10. ↑ (2017. március) „Akikre büszke Erzsébetváros”. Erzsébetváros 2017 (3), 17. o. ISSN 2062-5812.  

További információk

Saját oldalak

  • Raj Ráchel hivatalos weboldala Archiválva 2016. március 16-i dátummal a Wayback Machine-ben
  • A torta.hu hivatalos oldala
  • torta.hu a Facebookon

Cikkek, interjúk

  • Kérdezz-felelek Raj Ráhellel – Makifood blog, 2012. 01. 23.
  • Riedl Annamária: A kóser konyha az ünnepekről szól - Interjú Raj Ráchellel – 100 fok, 2013. 09. 05.
  • Sándor Zsuzsanna: Édes demokrácia Archiválva 2016. március 15-i dátummal a Wayback Machine-ben – 168 óra online, 2013. 12. 15.
  • Karafiáth Orsolya: Álmomban is tortákat látok mindenhol – nlcafe.hu, 2014. 02. 28.
  • Krausz Viktória: Zsidó nők – akik nem hagyják elnyomni magukat – Szombat, zsidó politikai és kulturális folyóirat, 2014. 03. 08.
  • Galán Angéla: Nevükben a márka – Ridikül magazin, 2014. 05. 13.
  • Melis Dóra: Életnagyságú nő, tortából – interjú Raj Ráchel tortatervezővel – Librarius kortárs kult magazin, 2014. 07.22
  • Raj Ráchel A Példakép Alapítvány blogján – 2015. 12. 15.

Videók

  • Hogyan készült Raj Ráchel Flódni Világrekordja? – YouTube, 2012.
  • Raj Ráchel tortatervező (1.) a TV2 SzuperMokka adásában – YouTube, 2013.
  • Raj Ráchel tortatervező (2.) a TV2 SzuperMokka adásában – YouTube, 2013.
  • Raj Ráchel az Ízes életben – YouTube, 2014.
  • Gasztroangyal – Zsidó konyha – YouTube, 2014.
  • Üzleti Tanácsok Dióhéjban a Hatoscsatornán – YouTube, 2014.
  • Raj Ráchel a Tűsarokban – YouTube, 2015.

Kapcsolódó szócikkek