Franskbröd Franskbröd, franska, är en sorts osötat ljust vetebröd[1] som bakas av vetemjöl, vatten eller mjölk och matfett samt smaksätts med salt.
Typer av franskbröd
- Långfranska
- Formfranska
- Källarfranska – innehåller till skillnad från annat franskbröd även mjölk och socker
- Småfranska eller fralla – ett litet, bulliknande franskbröd,[2] litet nog att ätas på en gång av en person.
Se även
Referenser
- ^ fralla i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 10 mars 2017.
- ^ Nationalencyklopedin, småfranska. Hämtdatum 7 mars 2018. [1]
Denna artikel om bakning, bröd eller bakverk saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. | Vete |
|---|
| Arter och sorter
(vetesläktet) | |  | | | Basal beredning | | | | Som ingrediens | | | | Övrigt | | | Se även: {{Majs}} · {{Ris}} · {{Spannmål}} · {{Sädesslag}} · välling |
|
